sorbet nectarina pistache fácil (Imprimir)
Nectarina congelada y pistacho crean un postre suave, fresco y vegano listo en minutos y sin heladera.
# Ingredientes:
→ Frutas y aromas
01 -
500 g de nectarinas bien maduras, deshuesadas y congeladas
02 -
3 cucharadas de sirope de arce (o al gusto)
03 -
2 cucharadas de pasta de pistacho pura (o pistachos sin sal finamente triturados)
04 -
Jugo de un cuarto de limón
# Instrucciones:
01 -
Si usas nectarinas frescas, lávalas, deshuesa y córtalas en trozos. Congélalas durante al menos 4 horas o toda la noche.
02 -
En una batidora potente, añade los trozos de nectarinas congeladas, el sirope de arce, la pasta de pistacho y el jugo de limón.
03 -
Licúa hasta que la mezcla tenga una textura suave y cremosa, raspando las paredes si es necesario. Agrega un poco de agua fría o jugo de fruta si la mezcla resulta demasiado espesa.
04 -
Disfruta de inmediato como 'soft-serve' o coloca en un recipiente hermético y congela de 1 a 2 horas para una textura más firme.
# Notas importantes:
01 -
Para un efecto marmolado, incorpora suavemente un hilo de puré de pistacho antes de la congelación final.
02 -
Es delicioso con algunos trozos de pistachos tostados como topping.