# Ingredientes:
→ Ingredientes Secos
01 - 2 tazas (250 g) de harina de trigo
02 - 1 taza (200 g) de azúcar granulada
03 - 2 cucharaditas de polvo de hornear
04 - 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
05 - 1/2 cucharadita de sal
→ Ingredientes Húmedos
06 - 2 huevos grandes
07 - 1 taza (240 g) de yogur griego natural
08 - 1/2 taza (120 ml) de aceite vegetal o mantequilla derretida
09 - 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
→ Adiciones
10 - 1 1/2 tazas (225 g) de fresas frescas limpias y picadas
11 - 2 cucharadas de harina de trigo para mezclar con las fresas
→ Cobertura Opcional
12 - 2 cucharadas de azúcar gruesa para espolvorear
# Instrucciones:
01 - Precalienta el horno a 400 °F (200 °C). Forra un molde para 12 magdalenas con cápsulas de papel o engrásalo ligeramente.
02 - En un tazón grande, bate juntos la harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
03 - En un tazón separado, bate los huevos, yogur, aceite y extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
04 - Mezcla suavemente las fresas picadas con 2 cucharadas de harina para cubrirlas (esto evita que se hundan en la masa).
05 - Añade los ingredientes húmedos a los secos y revuelve suavemente hasta apenas combinar; no sobebatas.
06 - Dobla cuidadosamente las fresas en la masa.
07 - Reparte la masa uniformemente entre los 12 moldes de magdalena, llenándolos hasta el borde. Espolvorea con azúcar gruesa si lo deseas.
08 - Hornea durante 20-22 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
09 - Deja que las magdalenas se enfríen en el molde durante 5 minutos, luego transfiere a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.
