Manchego membrillo brioche sliders (Imprimir)

Pequeños sliders con manchego, membrillo y brioche, combinando dulzor, suavidad y textura crujiente.

# Ingredientes:

→ Pan

01 - 8 pequeños panes brioche o 16 rebanadas de brioche
02 - 2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada

→ Queso y Fruta

03 - 120 g (4 oz) de queso Manchego, cortado en 8 piezas
04 - 100 g (3.5 oz) de dulce de membrillo, cortado en 8 piezas

→ Guarnición (opcional)

05 - Rúcula fresca o microvegetales
06 - Pimienta negra recién molida

# Instrucciones:

01 - Corta los panes brioche por la mitad o utiliza rebanadas; unta cada pieza ligeramente con mantequilla.
02 - Tuesta el brioche en una sartén o bajo un asador hasta que estén dorados y crujientes.
03 - Mientras el brioche está aún caliente, coloca una porción de queso Manchego sobre la base de cada slider.
04 - Agrega una rebanada de dulce de membrillo encima del queso.
05 - Coloca unas hojas de rúcula fresca o microvegetales para aportar frescura.
06 - Cubre con la parte superior del brioche o la segunda rebanada.
07 - Sirve de inmediato mientras el pan está caliente y el queso ligeramente fundido.

# Additional Tips::

01 -
  • Solo necesitas ingredientes sencillos pero sofisticados
  • Está lista en menos de veinte minutos
  • Se sirve templada con el queso apenas fundido
  • Queda bien para vegetarianos y amantes del queso
  • El contraste del membrillo y el Manchego es absolutamente adictivo
02 -
  • Altos en calcio y proteínas gracias al Manchego
  • El pan brioche tostado aporta textura única
  • Se pueden preparar de antemano y recalentar unos segundos
03 -
  • Si el Manchego está muy frío será difícil cortar lonchas finas déjalo a temperatura ambiente por media hora
  • Usa un cuchillo bien afilado tanto para el pan como para el queso y el membrillo así todo queda uniforme y visualmente apetitoso
  • No dudes en experimentar con brotes frescos o especias suaves para personalizar cada slider
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