# Ingredientes:
→ Ingredientes Secos
01 - 1 taza de avena arrollada (usar avena sin gluten si es necesario)
02 - 1/2 taza de coco desmenuzado sin azúcar, más cantidad para rebozar
03 - 2 cucharaditas de polvo de té matcha verde
04 - 1/4 cucharadita de sal marina fina
→ Ingredientes Húmedos
05 - 1/3 taza de mantequilla de nueces (almendra o anacardo)
06 - 1/4 taza de miel o jarabe de arce
07 - 1 cucharadita de extracto de vainilla
→ Complementos Opcionales
08 - 2 cucharadas de trocitos de chocolate o nueces picadas
09 - 1 cucharada de semillas de chía o harina de linaza
# Instrucciones:
01 - En un tazón grande, mezclar la avena arrollada, coco desmenuzado, polvo de matcha y sal marina. Revolver hasta obtener una mezcla homogénea.
02 - Agregar la mantequilla de nueces, miel o jarabe de arce y extracto de vainilla. Mezclar con una espátula o con las manos hasta formar una masa pegajosa.
03 - Si se desea, incorporar suavemente los trocitos de chocolate, nueces picadas o semillas a la masa.
04 - Tomar aproximadamente 1 cucharada de masa y formar una bola. Repetir con la mezcla restante.
05 - Pasar cada bola por el coco desmenuzado adicional para cubrirlas completamente.
06 - Colocar las bolas energéticas en una bandeja forrada con papel pergamino. Refrigerar por lo menos 30 minutos para que se endurezcan antes de servir. Guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 1 semana.
