Mango float filipino fácil (Imprimir)
Capas suaves de mango y nata con galleta, servido frío para disfrutar en cualquier momento.
# Ingredientes:
→ Frutas
01 -
4 mangos grandes maduros, pelados y cortados en rodajas finas
→ Capa de crema
02 -
2 tazas (480 ml) de crema para batir, fría
03 -
1 lata (400 g / 14 oz) de leche condensada azucarada (aproximadamente 1 taza)
→ Base y capas
04 -
1 1/2 paquetes (aproximadamente 18-20 hojas) de galletas tipo graham
# Instrucciones:
01 -
En un tazón grande, bate la crema para batir fría con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves.
02 -
Agrega gradualmente la leche condensada azucarada y continúa batiendo hasta obtener picos firmes y una mezcla suave y aireada.
03 -
Coloca una capa de galletas graham en el fondo de un molde para hornear de 23x33 cm (9x13 pulgadas), rompiendo las galletas según sea necesario para llenar los espacios.
04 -
Extiende un tercio de la mezcla de crema sobre las galletas de manera uniforme. Cubre con una capa de rodajas de mango, asegurándote de cubrir completamente la crema.
05 -
Repite las capas (galletas, crema, mango) dos veces más, terminando con una capa de mango en la parte superior.
06 -
Cubre el molde con plástico y refrigera durante al menos 6 horas, preferiblemente toda la noche, para que las galletas se ablanden y los sabores se integren.
07 -
Corta y sirve frío.
# Notas:
01 -
Para una opción más indulgente, añade una capa de galletas trituradas o espolvorea coco tostado en la parte superior antes de servir.
02 -
Sustituye las galletas graham por galletas digestivas o bizcochos de soletilla si no están disponibles.
03 -
Los mangos Alphonso o Ataulfo son ideales por su dulzura y textura.
04 -
Este postre se disfruta mejor dentro de los 2 días para mantener su frescura.