# Ingredientes:
→ Mariscos
01 - 450 gramos (1 libra) de camarones grandes crudos, pelados y desvenados (con o sin cola)
→ Aromáticos
02 - 4 dientes de ajo grandes, cortados en rodajas finas
03 - 1 chile rojo pequeño o 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (ajustar al gusto)
→ Aceites y líquidos
04 - 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
05 - 2 cucharadas de vino blanco seco (opcional)
06 - Jugo de 1/2 limón
→ Condimentos
07 - 1/2 cucharadita de sal marina fina
08 - 1/4 cucharadita de pimienta negra molida fresca
→ Hierbas frescas
09 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
# Instrucciones:
01 - Secar los camarones con toallas de papel y sazonar con sal y pimienta.
02 - Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio.
03 - Agregar el ajo en rodajas y el chile, saltear durante 1 a 2 minutos hasta que desprendan aroma sin que se doren.
04 - Aumentar a fuego medio-alto, colocar los camarones en una sola capa y cocinar 1 a 2 minutos hasta que se tornen rosados en un lado.
05 - Voltear los camarones, añadir el vino blanco si se utiliza, y cocinar 1 a 2 minutos más hasta que estén opacos y completamente cocidos.
06 - Retirar del fuego, exprimir el jugo de limón por encima y mezclar con el perejil picado.
