Fresas Matcha Smoothie Bowl (Imprimir)

Bowl cremoso que fusiona el sabor del matcha con fresas frescas, ideal para un desayuno o snack.

# Ingredientes:

→ Base

01 - 1 taza de fresas congeladas
02 - 1 plátano maduro congelado
03 - 1 taza de leche de almendra sin azúcar
04 - 1 cucharada de sirope de arce puro, opcional

→ Capa de Matcha

05 - 1 cucharadita de polvo de té verde matcha
06 - 1/4 taza de yogur griego natural o yogur de coco
07 - 1/4 taza de leche de almendra sin azúcar

→ Coberturas

08 - 1/2 taza de fresas frescas en rodajas
09 - 1/4 taza de granola sin gluten
10 - 1 cucharada de coco deshidratado sin azúcar
11 - 1 cucharada de semillas de chía
12 - 1 cucharada de chips de chocolate blanco, opcional

# Instrucciones:

01 - En una licuadora de alta velocidad, combine las fresas congeladas, el plátano congelado, 1 taza de leche de almendra y el sirope de arce. Licúe hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
02 - Vierta la mezcla de fresas en dos tazones, dejando espacio en la parte superior para la capa de matcha.
03 - Enjuague la licuadora. Agregue el yogur griego, el polvo de matcha y 1/4 taza de leche de almendra. Licúe hasta obtener una consistencia completamente suave y homogénea.
04 - Vierta suavemente o distribuya la mezcla de matcha sobre la base de fresas en cada tazón, creando un efecto de capas o remolinos.
05 - Distribuya las fresas frescas, granola, coco deshidratado, semillas de chía y chips de chocolate blanco sobre los tazones al gusto.
06 - Sirva inmediatamente con una cuchara.

# Additional Tips::

01 -
  • Parece algo que pedirías en una cafetería elegante, pero lo haces en casa en menos de diez minutos.
  • El contraste entre la suavidad de la fresa y el sabor terroso del matcha es adictivo, como si dos sabores completamente diferentes decidieran ser mejores amigos.
  • Se ve tan bonito que tomarás fotos antes de comerlo, lo prometo.
02 -
  • Si tu polvo de matcha es amargo, es probable que sea de baja calidad o que hayas usado agua demasiado caliente; el matcha debe ser suave y un poco dulce naturalmente.
  • Congela tu plátano al menos dos horas antes, mejor aún, varias horas o toda la noche, porque un plátano parcialmente congelado no te dará esa textura de helado que buscas.
  • El orden de los ingredientes en la licuadora importa más de lo que piensas; los líquidos primero, luego los ingredientes congelados, evitará que tu licuadora trabaje demasiado duro.
03 -
  • Si tu matcha cuesta más de veinte dólares por lata pequeña, probablemente sea decorativo; invierte en polvo de matcha real de grado ceremonial, la diferencia en sabor vale cada centavo.
  • Congela porciones de plátano en bandejas de cubitos de hielo en bolsas del congelador etiquetadas, entonces siempre tendrás porciones listas sin pensar en ello.
  • Añade un poco de extracto de vainilla a la mezcla de matcha si la encuentras demasiado terrosa la primera vez; tres gotas cambiarán completamente tu perspectiva.
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