Salade espagnole pois chiches thon

Mezcla de garbanzos, atún y verduras frescas con aderezo simple para comidas rápidas nutritivas.

# Ingredientes:

01 - 1 lata de garbanzos (400 g), escurridos y enjuagados

02 - 1 lata de atún en aceite o natural (150 g, escurrido)

03 - 1 tomate maduro, cortado en cubos

04 - 1/2 pimiento rojo o verde, cortado en dados pequeños

05 - 1/4 cebolla roja, finamente picada

06 - 1 cda. de perejil fresco o cilantro (opcional)

07 - 3 cdas. de aceite de oliva virgen extra

08 - 1 cda. de vinagre de vino o jugo de limón

09 - Sal y pimienta al gusto

01 - En un bol grande mezclar los garbanzos, el atún, el tomate, el pimiento y la cebolla.

02 - En un bol pequeño batir el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.

03 - Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar bien. Añadir las hierbas frescas si se desea.

04 - Dejar reposar la ensalada 5 minutos antes de servir para que los sabores se integren.

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Lista en quince minutos ideal para días ocupados
Solo necesitas ingredientes sencillos de la despensa fáciles de conseguir
Muy saciante gracias a la combinación de proteína y fibra no te quedarás con hambre