The Emerald City Snack Board (Imprimir)

Tablero color verde con manzana, lima, pesto y aceitunas ideal para compartir en cualquier ocasión.

# Ingredientes:

→ Productos frescos

01 - 2 manzanas Granny Smith, cortadas en rodajas finas
02 - 2 limas, cortadas en rodajas o cuñas

→ Condimentos

03 - 1/2 taza de pesto (120 g), comprado o casero, preferiblemente de albahaca o rúcula para un color verde intenso

→ Snacks

04 - 1 taza de aceitunas verdes (150 g), tipo Castelvetrano o Manzanilla, sin hueso

# Instrucciones:

01 - Lave y seque las manzanas Granny Smith y las limas.
02 - Corte las manzanas en rodajas finas y distribúyalas sobre la tabla de presentación.
03 - Corte las limas en rodajas o cuñas e intercálelas entre las rodajas de manzana para crear un efecto visual verde y dinámico.
04 - Coloque el pesto en un recipiente pequeño y ubíquelo en la tabla para facilitar el dip.
05 - Distribuya las aceitunas verdes alrededor de las manzanas y limas, rellenando espacios y añadiendo textura.
06 - Sirva inmediatamente para mantener la frescura y el color vibrante de las manzanas.

# Additional Tips::

01 -
  • Se prepara en 15 minutos pero parece que pasaste horas en la cocina.
  • Es lo suficientemente simple para un día entre semana, pero lo bastante elegante para impresionar en una reunión.
  • No requiere cocción, solo tu cuchillo afilado y un poco de creatividad visual.
02 -
  • Si no pintas las manzanas con limón, el pardeamiento puede arruinar el efecto visual en menos de diez minutos; aprendí esto de la peor manera durante una cena importante.
  • Corta las manzanas justo antes de servir, no con mucha anticipación; la diferencia entre crujiente y blando es cuestión de minutos.
03 -
  • Un cuchillo bien afilado es tu mejor amigo; las rodajas finas y parejas hacen toda la diferencia entre algo que se ve casero y algo que se ve profesional.
  • Mantén todo frío hasta el último momento; una tabla tibia pierde su apariencia y crujencia al instante.
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