Dip cremoso, alto en proteína, con queso cottage, salsa marinara y vegetales, perfecto para acompañar pan o crudités.
# Ingredientes:
→ Lácteos
01 - 2 tazas de requesón (cottage cheese)
02 - 1 taza de queso mozzarella rallado
03 - 1/2 taza de queso parmesano rallado
→ Verduras
04 - 1/2 taza de salsa marinara
05 - 1/4 taza de pimientos dulces picados
06 - 1/4 taza de aceitunas negras en rodajas
07 - 1/4 taza de cebolla roja finamente picada
→ Especias y condimentos
08 - 1 cucharadita de hierbas italianas secas
09 - 1/2 cucharadita de ajo en polvo
10 - 1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)
11 - Sal y pimienta negra al gusto
→ Toppings (Opcional)
12 - 1/4 taza de mini pepperoni o pepperoni vegetariano
13 - Hojas de albahaca fresca para decorar
# Instrucciones:
01 - Precalienta el horno a 375°F (190°C).
02 - En un tazón grande, combina el requesón, la mitad del queso mozzarella y la mitad del parmesano, las hierbas italianas, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta obtener una mezcla cremosa.
03 - Extiende la mezcla de quesos de manera uniforme en una fuente refractaria pequeña.
04 - Distribuye suavemente la salsa marinara encima de la capa de quesos.
05 - Cubre con el resto del mozzarella y parmesano, los pimientos, la cebolla roja, las aceitunas y, si lo deseas, el pepperoni. Espolvorea con hojuelas de chile rojo.
06 - Hornea durante 20 minutos o hasta que el queso burbujee y la superficie tome un tono dorado claro.
07 - Deja reposar unos minutos, decora con hojas de albahaca fresca y sirve caliente con pan tostado, chips de pita o bastones de verduras.
