Cuatro Carnes con Dip (Imprimir)

Aperitivo con carnes variadas y dip cremoso para compartir en cualquier ocasión.

# Ingredientes:

→ Carnes

01 - 3.5 oz de salmón ahumado (Norte)
02 - 3.5 oz de chorizo picante, en rodajas (Sur)
03 - 3.5 oz de prosciutto, finamente rebanado (Este)
04 - 3.5 oz de roast beef, finamente rebanado (Oeste)

→ Dip central

05 - 7 oz de queso crema, suavizado
06 - 2 cucharadas de crema agria
07 - 2 cucharadas de cebollín fresco, finamente picado
08 - 1 cucharada de jugo de limón
09 - Sal y pimienta al gusto

→ Guarniciones y acompañamientos

10 - 1/2 taza de verduras encurtidas (ej. pepinillos pequeños, cebollitas perladas)
11 - 1/2 taza de aceitunas surtidas
12 - Hierbas frescas (ej. perejil, eneldo) para decorar
13 - Galletas saladas o baguette en rebanadas (opcional)

# Instrucciones:

01 - En un bol, mezcle el queso crema, la crema agria, el cebollín, el jugo de limón, sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea. Trasládelo a un recipiente pequeño para servir y colóquelo en el centro de una fuente grande.
02 - Distribuya las carnes en la fuente siguiendo la orientación de una rosa de los vientos: salmón ahumado al norte, chorizo al sur, prosciutto al este y roast beef al oeste, formando abanicos que apunten hacia el dip.
03 - Rellene los espacios entre las carnes con las verduras encurtidas y las aceitunas.
04 - Añada hierbas frescas sobre y alrededor de la composición para aportar color y aroma.
05 - Ofrezca galletas saladas o rebanadas de baguette a un lado, si se desea.

# Additional Tips::

01 -
  • Cuatro carnes distintas te permiten probar un viaje de sabores en cada bocado sin abrumarte.
  • Se prepara en menos de media hora y se ve como si hubieras pasado toda la tarde en la cocina.
  • El dip cremoso del centro es tan versátil que puedes ajustarlo según lo que tengas a mano.
02 -
  • El queso crema debe estar completamente suavizado a temperatura ambiente; si está frío, tu dip quedará grumoso sin importar cuánto mezcles.
  • No prepares esto más de dos horas antes de servir porque el dip puede absorber humedad y los componentes pierden su textura impecable.
  • La presentación es la mitad del encanto; asegúrate de que tus arreglos de carne apunten claramente hacia afuera desde el centro.
03 -
  • Usa un cuchillo afilado y húmedo para cortar las carnes; esto mantiene las láminas limpias y evita que se desmoronen.
  • Si el dip parece aburrido, añade un poco de rábano picante o mostaza de Dijon justo antes de servir para un toque inesperado que sorprenderá a tus invitados.
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