Camarones cajún con salchicha (Imprimir)

Plato sabroso de camarones y salchicha en sartén con especias cajún y verduras frescas.

# Ingredientes:

→ Proteínas

01 - 14 oz camarones grandes crudos, pelados y desvenados
02 - 9 oz salchicha ahumada o andouille, cortada en rodajas de 1/2 pulgada

→ Vegetales

03 - 1 pimiento rojo grande, cortado en tiras
04 - 1 pimiento verde grande, cortado en tiras
05 - 1 cebolla roja pequeña, cortada en láminas delgadas
06 - 2 dientes de ajo, picados finamente

→ Grasas y Condimentos

07 - 2 cucharadas de aceite de oliva
08 - 1 cucharada de condimento cajún sin azúcar para dieta cetogénica
09 - 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
10 - 1/4 cucharadita de pimienta de cayena, opcional para más picante
11 - Sal y pimienta negra molida fresca, al gusto

→ Guarnición

12 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
13 - Gajos de limón para servir

# Instrucciones:

01 - En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la salchicha cortada en rodajas y cocina durante 3-4 minutos hasta que esté dorada. Retira la salchicha y reserva.
02 - Añade el aceite de oliva restante a la sartén. Saltea los pimientos y la cebolla roja durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto más.
03 - Añade los camarones a la sartén y sazona con condimento cajún, pimentón ahumado, pimienta de cayena si lo deseas, sal y pimienta. Cocina durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que los camarones adquieran color rosa y se vuelvan opacos.
04 - Regresa la salchicha a la sartén. Mezcla todos los ingredientes y cocina durante 2 minutos adicionales para calentar completamente.
05 - Retira del fuego. Espolvorea con perejil fresco picado y sirve acompañado de gajos de limón.

# Additional Tips::

01 -
  • Está lista en 25 minutos, lo que significa cena real sin el estrés de pasar horas en la cocina.
  • El sabor es tan audaz que olvidarás que es completamente keto y amigable para tu peso.
  • Una sola sartén significa menos platos, y honestamente, eso es la mitad de la batalla.
02 -
  • No agregues los camarones hasta que todo lo demás esté listo, porque esperan por nada y se convertirán en goma en cuestión de segundos.
  • El condimento Cajun varía mucho en intensidad entre marcas, así que comienza con menos de lo que crees que necesitas y aumenta desde allí.
03 -
  • Prepara todos tus ingredientes antes de encender la estufa porque este plato se mueve rápido y no hay tiempo para picar mientras cocinas.
  • Si usas chorizo de pavo, comienza a añadir un poco de caldo de pollo porque tiende a ser más seco que su primo de res.
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