# Ingredientes:
→ Mariscos
01 - 1 libra (500 g) de camarones grandes, pelados y desvenados
→ Aromáticos
02 - 4 dientes de ajo, finamente picados
→ Grasas
03 - 2 cucharadas de mantequilla sin sal
04 - 1 cucharada de aceite de oliva
→ Condimentos
05 - 1/2 cucharadita de sal marina
06 - 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
07 - 1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)
→ Finalización
08 - 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
09 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
10 - Gajos de limón para servir
# Instrucciones:
01 - Seca los camarones con papel absorbente y sazónalos con sal y pimienta.
02 - Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita y comience a hacer espuma.
03 - Añade el ajo y saltea, removiendo constantemente durante 30 segundos, evitando que se queme.
04 - Agrega los camarones en una sola capa. Cocina durante 2 minutos sin remover, luego gira y cocina 2 minutos adicionales hasta que estén rosados y opacos.
05 - Incorpora las hojuelas de chile rojo (si usas), añade el jugo de limón y mezcla para impregnar los sabores.
06 - Retira del fuego y añade el perejil picado. Sirve de inmediato con gajos de limón.
