Cadbury Egg Brownies Crumble (Imprimir)

Brownies de chocolate con huevos Cadbury y cobertura crumble crujiente. Ideal para un postre irresistible.

# Ingredientes:

→ Base de Brownie de Chocolate

01 - 7 onzas de chocolate oscuro picado
02 - ½ taza de mantequilla sin sal, cortada en cubos
03 - 1 taza de azúcar granulada
04 - ½ taza de azúcar morena clara
05 - 3 huevos grandes
06 - 1 cucharadita de extracto de vainilla
07 - 1 taza de harina de trigo
08 - ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
09 - ½ cucharadita de sal
10 - ¾ taza de huevos de chocolate Cadbury miniatura, partidos por la mitad o desmenuzados

→ Cobertura Desmenuzada de Chocolate

11 - ¼ taza de mantequilla sin sal derretida
12 - ½ taza de harina de trigo
13 - 2 cucharadas de azúcar morena clara
14 - 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
15 - ¼ taza de chocolate oscuro o con leche, finamente picado
16 - ⅓ taza de huevos de chocolate Cadbury miniatura, desmenuzados toscamente

# Instrucciones:

01 - Precalienta el horno a 350°F. Forra un molde cuadrado de 9 pulgadas con papel pergamino, dejando un exceso para facilitar la extracción.
02 - En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate oscuro y la mantequilla juntos en un baño de agua caliente o en el microondas en ráfagas de 30 segundos, revolviendo hasta obtener una consistencia suave. Deja enfriar ligeramente.
03 - Bate el azúcar granulada y la azúcar morena hasta combinar. Añade los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Revuelve el extracto de vainilla.
04 - Tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal. Incorpora suavemente hasta combinar perfectamente, sin sobremezclador.
05 - Incorpora los huevos de chocolate Cadbury partidos o desmenuzados. Distribuye la masa del brownie uniformemente en el molde preparado.
06 - En un recipiente, mezcla la mantequilla derretida, la harina, la azúcar morena y el cacao en polvo hasta formar migas. Revuelve el chocolate picado y los huevos de chocolate desmenuzados.
07 - Distribuye la cobertura desmenuzada uniformemente sobre la masa del brownie.
08 - Hornea durante 28 a 32 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y un escarbadientes insertado en el centro salga con algunas migas húmedas. Evita hornear demasiado para mantener la textura esponjosa.
09 - Permite que los brownies se enfríen completamente en el molde antes de desmoldar y cortar en cuadrados.

# Additional Tips::

01 -
  • Son brownies extremadamente cremosos y esponjosos gracias a los huevos de Cadbury que explotan con dulzura en cada bocado.
  • El toque crujiente en la parte superior contrasta perfectamente con la textura fudgy del interior, creando una experiencia de sabor irresistible.
02 -
  • La temperatura del horno es crucial; si está demasiado caliente, los bordes se cocinarán mientras el centro queda crudo, así que compruébala con un termómetro si tienes dudas.
  • No sobremezcles la masa después de añadir los secos; los brownies densos y gomosos nacen de masas sobretrabajadas, así que sé gentil en este paso.
03 -
  • El bajo horneado es tu aliado; saca los brownies cuando el centro aún se vea un poco inseguro, porque continuarán cocinándose ligeramente mientras se enfrían.
  • Usa un cuchillo afilado mojado en agua caliente y sécalo entre cortes para lograr líneas limpias y perfectas en cada cuadrado.
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