Brownie cookies con chocolate (Imprimir)

Galletas suaves y densas con brownie y chips de chocolate, rápidas y fáciles de preparar.

# Ingredientes:

→ Ingredientes Secos

01 - 1 caja (aproximadamente 18-19 oz) de mezcla para brownies

→ Ingredientes Húmedos

02 - 2 huevos grandes
03 - 1/3 taza de aceite vegetal

→ Adiciones

04 - 1 taza de chips de chocolate semi-dulce

# Instrucciones:

01 - Precalienta el horno a 350°F. Forra dos bandejas de horneado con papel pergamino.
02 - En un tazón grande, combina la mezcla para brownies, los huevos y el aceite vegetal. Mezcla hasta formar una masa espesa y pegajosa.
03 - Añade los chips de chocolate a la masa y revuelve hasta distribuir uniformemente.
04 - Usando una cucharada o despachador de galletas, coloca porciones de masa sobre las bandejas preparadas, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada galleta.
05 - Hornea durante 9-11 minutos, hasta que los bordes estén firmes y los centros luzcan ligeramente sin hornear.
06 - Deja reposar las galletas en la bandeja durante 5 minutos, luego trasfiérelas a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.

# Additional Tips::

01 -
  • They taste like fudgy brownies but have that satisfying cookie texture that makes you reach for just one more.
  • Literally anyone can make these even if you've never baked before, and they still impress people who taste them.
  • The whole process takes less time than scrolling through your phone, but feels way more rewarding.
02 -
  • No hornees estas más allá de los 11 minutos o terminarás con galletas duras en lugar de masticables, algo que aprendí la manera difícil la primera vez que las hice.
  • Dejar que descansen en la bandeja caliente durante esos 5 minutos es crucial porque aún se están cocinando un poco, así que retíralas demasiado pronto y se desmoronarán.
03 -
  • Mantén los huevos y el aceite a temperatura ambiente porque se mezclan más fácilmente y crean una textura más suave que los ingredientes fríos.
  • El tamaño de la porción importa: cucharadas uniformes significan tiempos de cocción consistentes, así que invierte en una pequeña cucharadita de helado si planeas hacer estas repetidamente.
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