Berry Yogurt con frutas (Imprimir)

Bocados congelados de yogur cremoso con frutas frescas y toppings variados, perfectos para cualquier momento.

# Ingredientes:

→ Lácteos

01 - 2 tazas de yogur griego natural (entero o bajo en grasa)
02 - 2 cucharadas de miel o jarabe de arce

→ Frutas

03 - 1 taza de frutos rojos frescos mixtos (fresas, arándanos, frambuesas, moras), cortados si son grandes

→ Coberturas

04 - 2 cucharadas de granola (sin gluten opcional)
05 - 2 cucharadas de nueces picadas (almendras, pistachos o nueces; opcional)
06 - 1 cucharada de coco rallado sin azúcar (opcional)

# Instrucciones:

01 - Cubrir una bandeja para hornear de aproximadamente 9x13 pulgadas con papel pergamino.
02 - En un bol, mezclar el yogur griego con miel o jarabe de arce hasta obtener una mezcla homogénea.
03 - Distribuir la mezcla de yogur uniformemente sobre la bandeja preparada con un grosor aproximado de 1/4 de pulgada.
04 - Esparcir los frutos rojos frescos de manera uniforme sobre la capa de yogur.
05 - Espolvorear la granola, las nueces picadas y el coco rallado encima de los frutos rojos.
06 - Congelar al menos durante 2 horas o hasta que esté completamente firme.
07 - Retirar del congelador y romper en piezas para comer.
08 - Consumir inmediatamente o conservar en un recipiente hermético en el congelador por hasta 1 mes.

# Additional Tips::

01 -
  • Se prepara en menos de diez minutos y el congelador hace todo el trabajo por ti.
  • Es tan versátil que puedes cambiar las frutas y toppings según lo que tengas a mano.
  • Sabe a postre indulgente pero está lleno de proteína y fruta fresca.
  • Los niños creen que es un dulce prohibido y los adultos lo disfrutamos sin culpa.
02 -
  • Si extiendes el yogur demasiado grueso, tardará mucho más en congelarse y será difícil de morder, mantén el grosor de medio centímetro.
  • Descubrí que dejar el bark fuera del congelador más de cinco minutos lo hace demasiado blando, así que sírvelo rápido.
  • El papel pergamino es indispensable, intenté usar papel encerado una vez y fue un desastre pegajoso.
03 -
  • Usa yogur griego bien escurrido para evitar cristales de hielo, la textura cremosa depende de esto.
  • Presiona suavemente las frutas y toppings antes de congelar, así no se caen al romper los trozos.
  • Si quieres sabor extra, añade una pizca de extracto de vainilla al yogur antes de extenderlo.
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