Bebida fría de guayaba y maracuyá

# Ingredientes:

→ Almíbar de Piña y Jengibre

01 - 1/2 taza de jugo de piña

02 - 1/4 taza de azúcar granulada

03 - 1 cucharada de jengibre fresco rallado

→ Base de la Bebida

04 - 1 taza de néctar de guayaba fría

05 - 1/2 taza de jugo de maracuyá fría

06 - 1/2 taza de leche de coco sin azúcar fría

07 - 1/4 taza de almíbar de piña y jengibre preparado

08 - 1 taza de cubos de hielo

→ Adornos Opcionales

09 - Gajos de piña

10 - Flores comestibles

# Instrucciones:

01 - En una cacerola pequeña, combina jugo de piña, azúcar y jengibre. Calienta a fuego medio hasta obtener un hervor suave, revolviendo constantemente para disolver el azúcar. Mantén a fuego lento durante 5 a 7 minutos, luego cuela a través de un colador de malla fina. Deja enfriar completamente antes de usar.

02 - En una coctelera o frasco grande con tapa, combina néctar de guayaba, jugo de maracuyá, leche de coco y 1/4 taza del almíbar de piña y jengibre ya enfriado. Añade cubos de hielo, cierra herméticamente y agita vigorosamente hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa.

03 - Vierte la mezcla en partes iguales en dos vasos altos llenos de hielo. Asegúrate de distribuir uniformemente.

04 - Adorna con gajos de piña o flores comestibles si lo deseas. Sirve inmediatamente mientras está fría y espumosa.

# Additional Tips::

01 -

Se prepara en menos de 20 minutos, perfecta para esos días cuando el calor te pide algo inmediato y delicioso.
El jarabe casero de piña y jengibre transforma ingredientes simples en algo que sabes exactamente qué contiene.
Completamente vegana y sin lácteos, pero tan cremosa que nadie lo notará gracias al leche de coco.

02 -

No te saltes el paso de enfriar el jarabe; un jarabe tibio derretirá todo tu hielo cuidadosamente preparado y diluirá la bebida en segundos.
La clave de la espuma no es más agitación, sino una combinación de leche de coco fría, jarabe frío y una técnica consistente de movimiento rápido.

03 -