Dates con chocolate y maní (Imprimir)

Capas de dates y mantequilla de maní bajo un baño de chocolate y trozos de maní tostados.

# Ingredientes:

→ Base

01 - 16 dátiles Medjool, deshuesados y cortados por la mitad

→ Relleno

02 - 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa natural

→ Cobertura

03 - 7 oz (200 g) de chocolate negro o con leche, picado
04 - 2 cucharadas de aceite de coco (opcional, para un chocolate más suave)
05 - 1/3 taza de cacahuates tostados, picados gruesamente
06 - Sal marina en escamas para espolvorear (opcional)

# Instrucciones:

01 - Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los dátiles deshuesados y cortados en una sola capa, formando un rectángulo o cuadrado, ligeramente superpuestos para crear una base sólida.
02 - Distribuya uniformemente la mantequilla de maní sobre los dátiles, rellenando generosamente las cavidades.
03 - Derrita el chocolate junto con el aceite de coco (si se usa) en el microondas o a baño maría hasta obtener una mezcla homogénea.
04 - Vierta o rocíe el chocolate derretido sobre la capa de dátiles y mantequilla de maní, cubriéndola completamente.
05 - Inmediatamente espolvoree los cacahuates picados y la sal en escamas (si se usa) sobre el chocolate aún líquido.
06 - Coloque la bandeja en el congelador durante al menos 1 hora o hasta que la preparación esté firme.
07 - Una vez congelado, corte en trozos con un cuchillo afilado y sirva directamente desde el congelador para disfrutar la mejor textura.

# Additional Tips::

01 -
  • No necesitas horno ni habilidades avanzadas, solo dátiles, mantequilla de cacahuete y chocolate derretido.
  • Es naturalmente vegetariano, sin gluten y sorprendentemente elegante para compartir o guardar en la despensa.
02 -
  • El congelador es tu amigo aquí; aprender a no cortar demasiado pronto fue una lección que aprendí cuando mi primera tanda se desmoronó en mi plato.
  • La sal marina real hace una diferencia contra la sal de mesa común, y descubrí que menos es más cuando se trata de espolvoreado.
03 -
  • Si tu chocolate tiende a quebrarse cuando lo cortas, deja que la bandeja se caliente fuera del congelador durante exactamente dos minutos antes de cortar para darle un poco de gracia.
  • Congelar la bandeja durante treinta minutos antes de agregar el chocolate aceleró el proceso de endurecimiento y significó menos tiempo de espera en general.
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