Lámina de yogur griego, frutos rojos y frutos secos. Refrescante, natural, ideal para una merienda ligera.
# Ingredientes:
→ Base de Yogur
01 - 2 tazas (500 g) de yogur griego natural (entero o bajo en grasa)
02 - 2 cucharadas de miel o jarabe de arce
03 - 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
→ Coberturas
04 - 1/2 taza (75 g) de arándanos frescos
05 - 1/2 taza (75 g) de frambuesas frescas
06 - 1/2 taza (75 g) de fresas en rodajas
07 - 2 cucharadas de pistachos o almendras picados (opcional)
08 - 1 cucharada de coco rallado (opcional)
09 - Ralladura de 1 limón (opcional)
# Instrucciones:
01 - Forre una bandeja para hornear (aproximadamente 9x13 pulgadas o similar) con papel de horno.
02 - En un tazón mediano, mezcle el yogur griego, la miel (o jarabe de arce) y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados y suaves.
03 - Extienda la mezcla de yogur uniformemente sobre la bandeja preparada con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
04 - Distribuya las bayas uniformemente sobre el yogur. Espolvoree con frutos secos picados, coco rallado y ralladura de limón, si los utiliza.
05 - Presione suavemente las coberturas sobre el yogur con las manos limpias o una espátula para que se adhieran.
06 - Congele, sin cubrir, durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente firme.
07 - Una vez congelado, saque del congelador y rompa en trozos o piezas de corteza.
08 - Sirva inmediatamente o guarde en un recipiente hermético apto para congelador hasta por 1 mes.
