# Ingredientes:
→ Masa
01 - 16 hojas de masa filo, descongeladas
02 - 2/3 taza (150 g) de mantequilla sin sal, derretida
→ Relleno de frutos secos
03 - 2/3 taza (100 g) de avellanas finamente picadas
04 - 2/3 taza (100 g) de pistachos finamente picados
05 - 1/2 taza (100 g) de azúcar granulada
06 - 1 cucharadita de canela molida (opcional)
→ Almíbar de miel
07 - 1/2 taza (120 ml) de agua
08 - 2/3 taza (150 g) de miel
09 - 1/2 taza (100 g) de azúcar granulada
10 - 1 cucharadita de jugo de limón
# Instrucciones:
01 - Precalentar el horno a 350 °F (180 °C). Untar con mantequilla derretida un molde para hornear de 8x12 pulgadas (20x30 cm).
02 - Colocar 4 hojas de masa filo en el molde, untando cada una con mantequilla derretida al superponerlas.
03 - En un recipiente, combinar las avellanas, pistachos, azúcar y la canela molida si se utiliza.
04 - Espolvorear un tercio de la mezcla de frutos secos de manera uniforme sobre la capa de masa filo.
05 - Colocar 4 hojas más de masa filo, untando cada una con mantequilla, y luego otra tercera parte del relleno de frutos secos.
06 - Repetir el proceso con 4 hojas adicionales de masa filo, la última porción de relleno, y finalmente terminar con las últimas 4 hojas de filo, untando cada capa con mantequilla, incluida la superior.
07 - Con un cuchillo afilado, cortar el conjunto en formas de diamante o cuadrados antes de hornear.
08 - Hornear durante 35 a 40 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente.
09 - Mientras se hornea, combinar el agua, la miel, azúcar y jugo de limón en una cacerola. Llevar a ebullición, reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos.
10 - Una vez horneado, verter inmediatamente el almíbar caliente de forma pareja sobre la masa caliente.
11 - Dejar enfriar completamente para permitir que el almíbar se absorba antes de servir.
