Avena nocturna estilo arroz leche (Imprimir)
Avena esponjosa y fragante al estilo arroz con leche, ideal para mañanas prácticas y sabrosas.
# Ingredientes:
→ Ingredientes principales
01 -
1/2 taza de copos de avena suaves
02 -
1/2 taza de leche (entera, vegetal o la que prefieras)
03 -
1/4 taza de yogur natural (opcional, para más cremosidad)
04 -
1-2 cucharaditas de azúcar o miel (ajusta al gusto)
05 -
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
06 -
1 trocito de cáscara de limón (lavada, sin la parte blanca)
07 -
1 rama pequeña de canela o 1/2 cucharadita de canela en polvo
08 -
Pizca de sal
→ Para servir
09 -
Canela molida espolvoreada
10 -
Pasas o arándanos secos (opcional)
11 -
Almendras picadas (opcional)
# Instrucciones:
01 -
En un tarro o recipiente hermético, coloca la avena, leche, yogur, endulzante elegido, vainilla, cáscara de limón, rama de canela y pizca de sal. Remueve bien para que los ingredientes se mezclen y la avena quede bien sumergida en el líquido.
02 -
Tapa el recipiente y colócalo en el refrigerador durante toda la noche o un mínimo de 5-6 horas. Durante este tiempo, la avena absorberá la leche, adquiriendo una textura cremosa similar al arroz con leche.
03 -
Por la mañana, saca la cáscara de limón y la rama de canela (si usaste canela entera). Remueve la avena y ajusta la textura añadiendo un chorrito extra de leche si es necesario. Si prefieres un sabor más dulce, agrega más miel o azúcar al gusto.
04 -
Sirve en un bol. Espolvorea canela molida por encima y, si lo deseas, agrega pasas, arándanos secos o almendras picadas para dar textura. Se puede consumir frío o calentar unos segundos en el microondas si lo prefieres tibio.
# Notas importantes:
01 -
Como variante festiva, puedes añadir trocitos de turrón de almendra (turrón de Jijona) al momento de servir, ideal para la temporada navideña.