# Ingredientes:
→ Mariscos
01 - 14 oz camarones grandes crudos, pelados y desvenados (con o sin cola según preferencia)
→ Aromáticos y Condimentos
02 - 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
03 - 6 dientes de ajo, cortados en láminas finas
04 - 1–2 chiles rojos frescos, cortados en láminas finas (o 1 cucharadita de hojuelas de chile secas)
05 - 1/2 cucharadita de sal marina
06 - 1/4 cucharadita de pimienta negra molida fresca
→ Guarnición
07 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
08 - 1 limón cortado en gajos
# Instrucciones:
01 - Secar los camarones con toallas de papel y sazonar ligeramente con sal y pimienta.
02 - Calentar el aceite de oliva en un sartén grande o cazuela a fuego medio.
03 - Agregar el ajo y chile laminados al aceite caliente y saltear durante 30 a 60 segundos, removiendo frecuentemente, hasta que desprendan aroma sin dorarse.
04 - Subir el fuego a medio-alto, incorporar los camarones y cocinar removiendo con frecuencia por 2 a 3 minutos, hasta que estén rosados y opacos.
05 - Retirar del fuego, espolvorear con perejil picado y servir inmediatamente con los gajos de limón al lado.
