Sandwich helado con galletas (Imprimir)
Helado suave entre galletas de chocolate, bañado en toppings. Ideal para una merienda fresca.
# Ingredientes:
→ Galletas
01 -
16 galletas blandas con chispas de chocolate (caseras o compradas, de unos 7–8 cm de diámetro)
→ Helado
02 -
1 litro de helado de vainilla, ligeramente ablandado
→ Coberturas Opcionales
03 -
100 g de mini chispas de chocolate (½ taza)
04 -
100 g de granillo de colores (½ taza)
05 -
100 g de nueces picadas (como cacahuates o nueces pecanas) (½ taza)
# Instrucciones:
01 -
Si utilizas galletas caseras, déjalas enfriar completamente antes de comenzar el armado.
02 -
Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona.
03 -
Coloca 8 galletas con el lado plano hacia arriba sobre la bandeja preparada.
04 -
Coloca aproximadamente 60–75 g (¼–⅓ de taza) de helado de vainilla ablandado sobre cada galleta.
05 -
Presiona suavemente una segunda galleta, con el lado plano hacia abajo, sobre el helado para formar un sándwich.
06 -
Para un toque especial, enrolla los lados de cada sándwich en mini chispas de chocolate, granillo de colores o nueces picadas.
07 -
Coloca los sándwiches armados de nuevo en la bandeja y congélalos durante al menos 1 hora, o hasta que estén firmes.
08 -
Sirve inmediatamente después de congelar o envuelve cada sándwich individualmente en papel pergamino y consérvalos en el congelador por hasta 1 mes.
# Notas:
01 -
Para un toque más casero, utiliza tu receta favorita de galletas; las de chispas de chocolate, doble chocolate o avena funcionan bien.
02 -
Sustituye el helado de vainilla por otros sabores como chocolate, fresa o menta con chispas de chocolate.
03 -
Deja el helado a temperatura ambiente por 5–10 minutos para facilitar el servido y el armado.
04 -
Acompaña con un vaso de leche fría o café para un deleite completo.