Bolitas de avena y cacahuate (Imprimir)

Bocados de avena, cacahuate y chocolate para snack o desayuno. Fáciles, dulces y sin hornear.

# Ingredientes:

01 - 1 1/2 tazas de avena tradicional

02 - 2/3 taza de mantequilla de maní cremosa

03 - 1/3 taza de miel

04 - 1/2 taza de chispas de chocolate mini

05 - 1/2 taza de linaza molida (opcional, para más fibra)

06 - 1 cucharadita de extracto de vainilla

07 - Una pizca de sal

01 - En un tazón grande, combina la avena, mantequilla de maní, miel, extracto de vainilla, linaza molida (si se usa) y una pizca de sal.

02 - Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados y obtengas una mezcla pegajosa.

03 - Agrega las chispas de chocolate mini y mézclalas suavemente.

04 - Con tus manos o una cuchara pequeña para galletas, forma bolitas de aproximadamente 2.5 cm de diámetro.

05 - Coloca las bolitas en una bandeja o plato forrado y refrigera durante al menos 30 minutos para que se compacten antes de servir.

06 - Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana.

01 - Para una versión vegana, sustituye la miel por jarabe de arce y utiliza chispas de chocolate sin lácteos.

02 - Puedes reemplazar la mantequilla de maní por crema de almendras o de semillas de girasol para una opción sin frutos secos.

03 - Añade semillas de chía, coco rallado o frutos secos picados para más textura y nutrición.

04 - Estas bolitas también se pueden congelar hasta por 2 meses.